questo
finesettimana è stato una specie di spartiacque, una pausa tra il
prima e il dopo. i due giorni di lavoro in austria –
bellissimi, per carità. possibile che io non abbia pubblicato
nemmeno una foto? -
***
this
weekend was a kind of watershed, a break between before and after.
the two working days in Austria – which were beautiful, of course.
how can it be? I haven't even published a photo yet! -
quei
due giorni mi hanno catapultato dal ritmo 'pareo, colazione al bar
con granita e brioche e andamento lento e sinuoso tipico del tempo
dilatato che si vive sulle isole' dentro al vortice 'lavoro lavoro
lavoro e parlo tedesco tedesco tedesco'. una full immersion che
sommata alla stanchezza dei viaggi ha fatto sì che arrivassi alla
fine della settimana stremata.
***
I
was catapulted from the rhythm 'beachrobe, breakfast at the bar with
granita and brioche and that slow, sinuous pattern typical of the
extended time that you live on the islands' inside the vortex 'work
work work and speaking German German German'. a full immersion which,
added to the fatigue of the trips, saw me arriving exhausted at the
end of the week.
poi
è arrivato lui, il primo weekend d'autunno.
benvenuto
autunno.
***
and
suddenly it came, the first autumn weekend.
welcome,
autumn.
il
sabato l'ho dedicato alla valigia ancora da disfare, alla casa da
pulire e ai bucati da ficcare in lavatrice. questo almeno fino a
quando la lavatrice non si è rotta, lasciandomi per più di un'ora
accoccolata sul pavimento della lavanderia a svuotarla dal tubicino
del filtro. ehm. la sera, per consolarmi, ho bevuto una birra
ghiacciata e mi son preparata i totani in insalata all'eoliana.
ingredienti:
ciuffi di totano, capperi sotto sale, cipolla rossa, pomodorini,
patate, olio evo, menta.
ho
bollito i totani per 7 minuti in acqua bollente nella quale avevo
aggiunto un po' di vino bianco e una fetta di limone. ho cotto le
patate a vapore in pentola a pressione, ho dissalato i capperi in
acqua calda e ho preparato l'insalata mescolando tutti gli
ingredientie e abbondando con la menta fresca che adoro.
I
spent the Saturday amongst my suitcase yet to be emptied, the
cleaning of the house and putting clothes into the washing machine.
this at least until the washing machine itself decided to break and
to leave me for over an hour crouched on the floor of the laundry to
empty it from the little tube of the filter. uhm. in the evening, to
console me, I drank a cold beer and I prepared the Aeolian squid
salad.
ingredients:
squids, salted capers, red onion, cherry tomatoes, potatoes, extra
virgin olive oil, mint.
I cooked the squids in boiling water in
which I had added a little white wine and a slice of lemon for 7
minutes. I cooked the potatoes in a steam pressure cooker, I desalted
the capers in hot water and I prepared the salad by mixing all the
ingredients and abounding with fresh mint which I love.
dopo
cena ho preso ferri e gomitoli ed ho ricominciato ciò che sulle
isole non ne aveva voluto sapere di prendere forma.
***
after
dinner I got knitting needles and balls of wool and I started what on
the islands had not wanted to take shape.
mi
sono alzata, ho chiamato la bionda per dirle che non mi sarei mossa
di casa, dato che il benessere ce l'avevo qui, ho infilato la mia
yukata, mi son preparata un mug di caffé (ebbene sì, col viaggio in
austria ho bevuto il mio primo caffé dopo chessò? 3 anni...) con i
digestive al cioccolato e mi son seduta in giardino a sferruzzare
praticamente tutto il giorno.
quando
si dice relax totale.
my
blonde friend and I wanted to visit on Sunday a wellbeing fair.
I
got up, I called the blonde to tell her that I would not leave home,
since my well being was here, I put my yukata on, I made a mug of
coffee (yes, during the trip to Austria I drank my first coffee after
what? ... 3 years) with some chocolate digestive cookies and I went
to sit in my garden where I've been knitting almost all day.
total
relax.
mi
sono mossa solo per far di cena ed ho preparato il piatto più
semplice e povero che c'è: la zuppa di pane che si dice facessero a
stromboli.
ingredienti:
pane raffermo, acqua e sale (ma io avevo del brodo di pollo ed ho
usato quello), uno spicchio d'aglio, olio evo e 3 foglie d'alloro,
pecorino (o parmigiano) grattugiato, pepe.
ho
messo il pane ad ammollare nel brodo bollente mentre in un'altra
pentola o soffritto l'aglio a fettine con olio e le 3 foglie
d'alloro. ho buttato il pane nella pentola col soffritto, ho lasciato
insaporire qualche minuto, versato in un tegame di coccio, cosparso
con formaggio grattugiato, olio e pepe mi son deliziata il palato.
e
son quindi felicemente tornata ad imbracciare i ferri.
***
I
got up just to prepare something for dinner, the simplest and poorest
dish ever: a soup of bread which is said to have been made in
Stromboli.
ingredients:
stale bread, water and salt (but I had some chicken broth and I used
that), a clove of garlic, extra virgin olive oil, 3 bay leaves,
pecorino (or Parmesan) cheese, pepper.
I put the bread to soak in
the hot broth while in another pot I was browning sliced garlic with
olive oil and the 3 bay leaves. I threw the soaked bread into the
other pot and I left seasoning a few minutes; then I poured it into
an earthenware bowl, I spIrinkled it with grated cheese, some pepper
and some oil and I delighted my palate.
and
then I happily went back to my knitting needles.
