lo sciroppo per la tosse fatto in casa - home made cough syrup

da queste parti, non appena la tosse fa capolino, arriva lo sciroppo magico. io seguo la ricetta de il pasto nudo, blog di cucina consapevole, nonché mio immenso punto di riferimento.

è semplice. bisogna affettare una cipolla, mettere tra una fetta e l'altra un cucchiaino di miele (preferibilmente di eucalipto, io uso quelli che ho) e ricomporre la cipolla. dopo 24 ore (ma anche prima) si trova attorno alla cipolla un liquido giallino. ed ecco bell'e pronto lo sciroppo per la tosse più potente che io abbia mai provato.

l'ometto nel prenderlo non fa una piega. sarà che mangiavo cipolla anche quando lo allattavo. o che il dolce del miele per un bimbo davvero vince su tutto. e la tosse presto sparisce, come per magia.

che il miele sia un toccasana per la tosse non credo sia una novità. piuttosto, forse non tutti sanno delle proprietà antibiotiche della cipolla. e che, unita al miele, è un espettorante e un decongestionante della faringe. o che il suo nome latino, allium cepa, corrisponde al rimedio omeopatico che si somministra in caso di raffreddore. inoltre, la cipolla è un potente antibatterico naturale in grado di proteggerci e di stimolare le difese immunitarie.

as soon as cough peeps around here the magic syrup arrives. I usually follow the recipe from il pasto nudo (= the naked lunch), a conscious cooking blog and my point of reference.

it's simple. you just have to slice an onion and put a teaspoon of honey (preferably of eucalyptus, but I always use the kinds I have got at home) between each slice and then you have to reassemble the onion. after 24 hours (but even before) around the onion there's a pale yellow liquid. and here is the ready-made cough syrup, the most powerful remedy I've ever tried for cough.
 

my little boy does not have any objections in taking it. maybe because he started 'eating' onions when I breast-fed him. or maybe the sweetness of honey for a kid really trumps everything. and the cough soon disappears, as if by magic.

that honey is a remedy for coughs is well known, I suppose. rather, perhaps not everyone knows of the antibiotic properties of onion. and that, combined with honey, onion is an expectorant and a decongestant of the pharynx. or that its latin name, allium cepa, is the homeopathic remedy which is given for colds. moreover, onion is a powerful natural antibacterial agent that can protect and stimulate the immune system.