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this is a bilingual blog written by a single mom who is like many others but who somehow is also different :-)

mercoledì 23 marzo 2011

lo sciroppo per la tosse fatto in casa - home made cough syrup

da queste parti, non appena la tosse fa capolino, arriva lo sciroppo magico. io seguo la ricetta de il pasto nudo, blog di cucina consapevole, nonché mio immenso punto di riferimento.

è semplice. bisogna affettare una cipolla, mettere tra una fetta e l'altra un cucchiaino di miele (preferibilmente di eucalipto, io uso quelli che ho) e ricomporre la cipolla. dopo 24 ore (ma anche prima) si trova attorno alla cipolla un liquido giallino. ed ecco bell'e pronto lo sciroppo per la tosse più potente che io abbia mai provato.

l'ometto nel prenderlo non fa una piega. sarà che mangiavo cipolla anche quando lo allattavo. o che il dolce del miele per un bimbo davvero vince su tutto. e la tosse presto sparisce, come per magia.

che il miele sia un toccasana per la tosse non credo sia una novità. piuttosto, forse non tutti sanno delle proprietà antibiotiche della cipolla. e che, unita al miele, è un espettorante e un decongestionante della faringe. o che il suo nome latino, allium cepa, corrisponde al rimedio omeopatico che si somministra in caso di raffreddore. inoltre, la cipolla è un potente antibatterico naturale in grado di proteggerci e di stimolare le difese immunitarie.


as soon as cough peeps around here the magic syrup arrives. I usually follow the recipe from il pasto nudo (= the naked lunch), a conscious cooking blog and my point of reference.

it's simple. you just have to slice an onion and put a teaspoon of honey (preferably of eucalyptus, but I always use the kinds I have got at home) between each slice and then you have to reassemble the onion. after 24 hours (but even before) around the onion there's a pale yellow liquid. and here is the ready-made cough syrup, the most powerful remedy I've ever tried for cough.
 
my little boy does not have any objections in taking it. maybe because he started 'eating' onions when I breast-fed him. or maybe the sweetness of honey for a kid really trumps everything. and the cough soon disappears, as if by magic.

that honey is a remedy for coughs is well known, I suppose. rather, perhaps not everyone knows of the antibiotic properties of onion. and that, combined with honey, onion is an expectorant and a decongestant of the pharynx. or that its latin name, allium cepa, is the homeopathic remedy which is given for colds. moreover, onion is a powerful natural antibacterial agent that can protect and stimulate the immune system.

36 commenti:

  1. Questo lo devo provare...sperando che la cipolla sia gradita, perchè il mostrillo ha un olfatto più che sviluppato

    bazi
    Giu

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  2. giu, io l'ho assaggiato anche se non ho la tosse. è vero che io sulla cipolla non faccio molto testo perché la adoro. ma davvero io sento solo il miele :-)

    prova prova...

    baci

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  3. uh. io ingurgito miele a cucchiaiate ma anche se la cipolla mi piace non sono sicura riuscirei a mangiarla così. ma lo tengo presente.

    o forse è solo che ancora non ho fatto colazione e mi viene male pensarci ora... :-D

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  4. root, :-D tranqui. non è per niente come mangiarla.

    e ti assicuro che se i quattrenni (ma anche meno) trangugiano questo sciroppo magico senza problemi, ce la puoi fare anche tu :-D

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  5. ma cosa mi hai fatto scoprire..lo faccio domani! grazie mille!

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  6. marlene, lieta di esserti utile e grazie della visita :-)

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  7. Era qualche giorno che non avevo il tempo per tornare su questo blog e quando ci torno cosa trovo? La risposta alla mia curiosità sulla cipolla. Fantastico!! :)

    PS. Sarebbe stato ancora più fantastico che mia mamma sapesse fare questo miracoloso sciroppo quando ero piccola e mi ammalavo sempre, ma è sempre buono a sapersi! ;)

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  8. elena, l'avevo detto, no, che ti eri aggiudicata la palma dell'argomento del primo ecopost? :-)

    e se penso a cosa sarebbe stato meglio che mia madre avesse fatto, oltre allo sciroppo per la tosse, mi vien male... :-)

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  9. mi aveva già tentato lei... ma io sono allergica al nichel: con la cipolla, muoRo!!!

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  10. Thank-you for visiting http://wyomingroseboutique.blogspot.com/

    Your site is lovely! I really appreciate that you take the effort to write it in 2 languages! Beautiful!

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  11. L'avevi detto, ma tornare a visitare questo blog proprio il giorno dell'ecopost sa di appuntamento telepatico! :)

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  12. nonono, eri, mica voglio farti mUorire! per carità ... :-)

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    1. scusa ma allora una persona che è allergica al nichel non puo assumere questo sciroppo? ti ringrazio anticipatamente x la gentile risposta...

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    2. eh, mastino, io dell'allergia al nichel so poco e nulla. però se cerco in rete leggo che le cipolle proprio no. ergo temo che questo sciroppo non sia indicato.

      (scusa per la risposta tardiva, ma tra il blog che dà i numeri e me che latito non so cosa sia peggio...)

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  13. hi, orange paisley, thank you for visiting my blog and for your kind words.

    since I opened this blog I began reading web pages from all the world (including maria rose's blog and hence wyomingrose) and leaving comments. I simply thought it would have been nice for people visiting me back to understand what I write.

    :-)

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  14. elena, :-)

    e adesso sai anche quale giorno della settimana ho scelto per la pubblicazione degli ecopost...

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  15. elena, sto giusto preparando il prossimo... :-)

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  16. che stragrandissima furbata!!!

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  17. :-) mamma f, pensa che oltre che essere facilissimo da fare è portentoso. e non ha controindicazioni (allergia al nichel a parte, s'intende...) :-)

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  18. vado a prepararlo!!!!!!!!!!!! :-)

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  19. :-) life, vedrai che meraviglia!!!

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  20. ...vero,è fenomenale!!!!Aggiungi la tisana antibiotica ,http://www.ilpastonudo.it/cibo-che-cura/tisana-antibiotica/,ed il gioco è fatto!!!!Giuro che nemmeno questa sa di aglio ;-)

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  21. jen, io vivo tutto l'inverno con entrambi. e sto da dio.

    (ma ti stai leggendo 8 mesi di blog a ritroso??? ahahahah)

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  22. Bingooooooooooooo!!!!!
    Si...il tuo nuovo mondo mi ha catturato!!!!
    Ho già finito cmq!!!! :-D

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  23. jen, apperò.

    (no, non hai finito. ti manca il post uscito ieri sera ahahahaha)

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  24. Azzzzzz....mi è sfuggito ;-)

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  25. Geniale!
    Ma posso darlo al mio folletto di 18 mesini?

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    1. controindicazioni non ne ha.
      direi che sì, se non lo sputa (difficile, è dolcissimo...)

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  26. Cercavo un rimedio naturale per la mia tosse e google mi ha portata qui! ^_^ Sei un mito! ^_^

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    1. eheheheh, BF, le vie di san gugol sono infinite...
      però son contentona che tu abbia scoperto 'sto sciroppo miracoloso.

      baci!!!

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  27. ..la cipolla caramellata o la marmellata di cipolla come la fanno in Spagna dovrebbe andar bene ....credo

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    1. non conosco la ricetta di cui parli, purtroppo. perché (tosse o non tosse) sono certa che ne andrei ghiottissima !

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  28. Grazie, provo subito dato che ho gli ingredienti!!! non conoscevo questo blog, ma ora lo terrò stretto ;-)

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  29. Ciao, vedo adesso il tuo blog, lo terrò d'occhio, grazie per la ricetta dello sciroppo, va bene anche per gli adulti spero, lo darò al mio primo figlio di anni ...anta (cioè mio marito) ma vorrei sapere se si deve bere solo il liquido o mangiare anche la cipolla. grazie grazie!

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  30. per Romy Carminati & gabriella : benvenute. mi spiace solo che siate giunte qui in un momento in cui come blogger lascio parecchio a desiderare. ma se vi saprete adattare ai miei ritmi da bradipo, può essere che qualcos'altro di interssante prima o poi lo leggiate. :)

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